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「番心做料理，茄味載府城」::俊逸文教基金會::
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【記者林忠平報導】台南市衛生局為了推動健康飲食，將於18號在一樓中庭舉辦第一屆府城健康料理達人盃烹飪比賽，這次競賽以番茄為主要食材，以「番心做料理，茄味載府城」由各餐賽隊伍透過巧思創意加上健康烹調原則，展現廚藝之美。
21世紀為養生年代，美食設計傾向於營養需求，一直為時尚潮流所趨，台南市衛生局為了大力推動健康養生飲食，今年特別以養生食材及健康料理為主軸，上、下半年各推出一場美食競賽，其中上半年的比賽將在18號舉辦。
局長胡淑貞指出，這次競賽是以番茄為主要食材，就是希望喚起大家對日常飲食習慣的注重與改變，多吃對健康有益的蔬果，活動當天除了上午可以欣賞參賽者精湛的廚藝，看看番茄可以做出哪些料理外，下午還有試吃，歡迎民眾記得到場「呷健康」。
第一屆府城健康料理達人盃烹飪比賽分別有餐廳10組、廚師12組、學校20組，共有42隊報名參加。
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張貼日期:
2009/4/15 下午 05:04:00