【記者蘇芳芸臺南報導】崑山科技大學今（11）日舉行「宋光夫幸福料理廚藝教室」啟用典禮，由校長李天祥與奇美食品董事長宋光夫共同剪綵。這座座落於智慧生活一館的廚藝教室，是由校內多功能廚藝教室全面翻新改建，特別冠名「宋光夫」，以感念宋董事長長期支持高等教育，並慷慨捐贈新台幣500萬元獎助學金，鼓勵學子精進專業技能。
典禮現場產學界貴賓雲集，展現產學深度合作的重要里程碑。崑山科大校長李天祥致詞時表達對宋光夫董事長長年挺身相助的深切感謝，並提到宋董事長不僅是校史上首位台籍名譽博士，更獲聘擔任食品安全與經營管理研究所榮譽講座教授。李校長指出，這間以「幸福」為名的教室不僅是硬體升級，未來也將全面導入AI技術、智慧設備與數位應用，致力培養兼具手藝與創新思維的複合型人才。學校餐飲系辦學成績優異，114學年度日間部與進修部已達27個班級，近年更在馬來西亞、韓國等國際廚藝競賽中勇奪多面金牌，展現強大實力。
奇美食品董事長宋光夫也在致詞中感性分享，童年生活在臺南水仙宮，深受母親料理與愛的薰陶，赴美留學期間因奇美創辦人許文龍的一句話毅然返台接班，帶領奇美食品奠定「台灣包子王國」基礎。他非常佩服崑山科大近年展現的辦學能量與餐飲育才使命，謙遜表示能透過捐資嘉惠學子是自己「沾光」，很感謝學校給予回饋社會的機會。隨著全新廚藝教室啟用，崑山科大將以此作為訓練基地，持續打造接軌國際的優秀餐飲人才。
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張貼日期:
2026/8/11 上午 11:54:00