【記者蘇芳芸臺南報導】想要感受道地的泰國北方風味，現在不必飛出國，在台南就能品嚐到正宗的清邁美食。台南遠東香格里拉飯店將從5月21號起，推出為期一週的泰國美食節，邀請清邁名廚親自來台獻藝，帶您用味蕾旅行泰國。
炎炎夏日正是品嚐泰式料理的好時機。位於台南遠東香格里拉飯店十樓的「遠東Café自助餐廳」，宣布將在5月21日至5月27日，隆重推出「清邁直送･『泰』美味」主題饗宴。這次活動特別邀請到清邁香格里拉的雙廚團隊客座，其中領軍的主廚姬達娜琳擁有超過21年的泰北料理經驗，講究傳統工序；而另一位主廚莎西蓬則曾任職於米其林二星餐廳，擅長以現代美學重新詮釋傳統風味，兩位主廚聯手，要在府城呈現一場傳統與當代交織的味覺盛宴。
在這次的菜單規劃中，最受矚目的焦點就是最具泰北代表性的「泰北咖哩雞雙脆麵」。這道料理以香醇的椰奶咖哩為底，完美結合了滑順湯麵與酥脆炸麵兩種截然不同的口感，是許多旅人對清邁最深刻的味覺記憶。除了泰北特色，現場也同步供應香檸雞肉綠咖哩、冬蔭功以及打拋豬等多道經典泰菜。而在現場料理區，還能感受到充滿鍋氣的爐烤松阪豬與現炒河粉，搭配最後登場的芒果椰漿糯米糕，讓饕客在濃郁辛香之後，以清爽的熱帶果香圓滿收尾。
「清邁直送･『泰』美味」饗宴將於5月21日至27日的午、晚餐時段輪替供應，每位1,180元起加一成服務費，現場也設有兒童優惠。由於活動僅限一週，建議民眾提早訂位。詳情請撥打訂位專線（06)702-8856，或上台南遠東香格里拉官網查詢。
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張貼日期:
2026/5/12 下午 03:54:00