【記者郭如汝台南報導】隨著秋冬蟹季的到來，台南燒烤店「府城騷烤家」推出「爆蛋紅蟳豬油拌飯」創新菜色，為饕客帶來視覺與味覺的雙重享受。

「府城騷烤家」此次推出的「爆蛋紅蟳豬油拌飯」無疑是秋冬季節的亮點。新鮮紅蟳經過炭火慢烤，外殼變紅，散發出濃郁的炭香和海味。豬油拌飯上搭配滿滿蟹黃蟹膏的紅蟳，帶來極致的美食體驗。

老闆蔡育霖指出，每年9月至12月是蟹肉最肥美的時節，紅蟳的蟹膏和蟹黃在此期間達到最佳狀態。，隨著漁業養殖技術的進步，現代螃蟹無論季節皆能保持肥美口感，因此「府城騷烤家」能夠全年提供新鮮美味的螃蟹。除了蟹類菜餚，店內還推出鹹酥四季豆、明太子秋刀魚、木桶豬油拌飯及龍蝦囚犯湯等創新菜色，展現對食材品質和創意料理的堅持。