【記者蘇芳芸苗栗報導】為推動農業轉型、宣傳特色農產品，農業部農糧署代理署長蘇茂祥15日邀請北中南媒體訪視苗栗大湖酒莊，以實際行動力挺在地農業及農產品。
為推動農業轉型，農糧署積極輔導設立具農村人文特色的酒莊以及油茶產業，期盼與進口的酒品、橄欖油分庭抗禮，參訪團一行人先參訪大湖酒莊，由農糧署代理署長蘇茂祥親自領隊採草莓、參觀草莓清洗後加工的情形，並且體驗製作草莓大福導覽。第二站前往金椿茶油工坊，參觀了廠房作業區、冷凍倉庫等。蘇茂祥代理署長表示，農糧署積極推動農業轉型，希望民眾能以實際行動力挺本土農產行銷國際。
農糧署指出，大湖鄉草莓占全國總面積約63.3%，草莓品種以「香水」為主，該品種氣候適應力強，育苗較易且豐產，少部分種植「豐香」、「戀香」、白草莓等品種。91年政府開放民間製酒，苗栗縣大湖地區農會酒莊於該年成立，為首批受政府輔導之農村酒莊，並於112年榮獲農糧署農村酒莊評鑑為優級。該酒莊主要酒品係選用草莓及紅肉李為原料，釀造系列酒品，為臺灣第1家生產草莓水果酒之酒莊，近年更是積極開發草莓新品(氣泡酒、啤酒、氣泡水等)，屢獲年輕人喜愛。
另外，「傳承30年好味道」的金椿茶油工坊，從產地到餐桌的頂尖品質，滿足民眾的味蕾感受，茶油工坊提供的茶油創意料理饗宴更是令人印象深刻，一系列的創意料理皆使用在地新鮮食材、搭配茶油製成當地特色的美味健康料理，該工坊標榜「產地直達餐桌」確實能讓民眾同享在地美味及健康。
金椿茶油工坊設立於民國95年，致力推廣健康茶油，其油茶於101年取得有機驗證、加工廠於106年取得有機加工驗證，主要通路為直營門市、里仁、主婦聯盟及電商，並自108年起外銷美國、新加坡及香港等國家。為確保油料食用品質及安全，金椿茶油工坊另於108年成立有限責任苗栗縣福康油料作物生產合作社，同時取得產銷履歷原料及加工驗證。為行銷品牌，並落實國內外食農教育，導入有機友善蔬食產地到餐桌概念，透過茶油創意料理實作，提升民眾使用茶油製作料理意願。
農糧署呼籲國人多加選購當季、在地國產農產品，促進國人身體健康，並期許要將臺灣的優質農產品推向全世界，讓台灣的農村酒莊及油茶產業發展現況、政策推動成果從產地到餐桌的飲食文化軟實力躍上國際。
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張貼日期:
3/21/2024 3:39:00 PM