【記者林忠平臺南報導】「2021台南虱目魚文化季」將從10月30號展開，市長黃偉哲說，「台南虱目魚文化季」邁入第10年，活動結合休憩、體驗、美食料理、宗教文化及各地虱目魚產業文化等特色，邀請民眾到台南感受到虱目魚的魅力，並體驗在地漁村的人文風情。
「台南虱目魚文化季」結合安南、將軍、學甲、北門及七股等台南五大虱目魚產區，共同舉辦虱目魚行銷系列活動，今年特別讓辛苦的養殖漁民當主角，並與南市區漁會合作，舉辦五大產區尚好吃的虱目魚肚「美味比賽」及尚大尾的「尋找台南虱霸王」比賽，比賽結果也將在開幕當天揭曉。
市長黃偉哲指出，台南是虱目魚的故鄉，產量居全國之冠，市場上每2尾虱目魚就有1尾是台南產出，虱目魚在台南已經有近四百年的養殖歷史，對台南人來說，不僅是漁民發展漁村經濟的產業，更已經融入台南人的生活，衍生的各式虱目魚小吃更是聞名全國。
另外，虱目魚英文名為milk fish（牛奶魚），可以想見虱目魚的營養豐富，且台南虱目魚多在沿海地區以鹹水低密度放養方式養殖，魚肉鮮甜美味，肉質結實，是民眾當令嘗鮮的最佳選擇。
「台南虱目魚文化季」詳細活動資訊可以洽詢各區公所官網，或上「台南搶鱻報」粉絲專頁查詢。 |
張貼日期:
2021/10/29 上午 10:35:00