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■ 選文旦有步數
【記者林忠平報導】中秋將近，南部地區文旦也開始盛產，農糧署南區分署推薦，今年文旦品質更勝去年，歡迎民眾與企業預先向南部產區洽購。南區分署表示文旦原就耐放，甚至放一段時間再享用，風味更佳，此外，南區分署表示，當文旦柚樹栽培超過10年，枝葉生長發育趨成熟穩定，養分多流入果實內，此時果肉細緻多汁，口感甚佳，糖度超過11度，這類型文旦稱為「老欉」文旦，為果品表現最優良時刻。南部地區文旦栽培多年，果實品質不在話下，民眾選購文旦時以外觀油胞毛孔細緻，底部寬微內凹具沉重感，以介於400∼600公克之中小型果較佳，採買後可立即食用或放置陰涼通風處，辭水7至10天更添風味。
   
張貼日期: 2011/8/18 上午 09:52:00 <<上一則 | 下一則>> ↖回到列表
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