【記者林忠平台南報導】手作烘焙點心一直以來都深受台灣消費者喜好，近期越來越多業者，以台灣國產優質好米研磨成米穀粉取代麵粉製作烘焙點心，農糧署南區分署為推廣米穀粉在烘焙應用的發展潛力，輔導及推薦轄內米穀粉、雜糧餡料及米穀粉烘焙等多家廠商，參加今天至18號在2018臺北國際烘焙暨設備展，並在「國產米穀粉及雜糧多元應用創意館」展區，展售多款新型態米穀粉產品及優質國產雜糧原料，歡迎大家在今天至18號至南港展覽館4樓，一同來嘗鮮選購全國最優質的米穀雜糧烘焙精品。

  2018臺北國際烘焙暨設備展中，南區分署轄內參展廠商包含：新興米穀粉供應商屏東農產、米穀粉烘焙精品類的統百食品活力米香捲、重拾米糕點手作坊米蛋糕，國產餡料類有美濃區農會紅豆、官田宏美農產合作社各類蔬果乾製品等等。

  烘焙展並邀請高知名度廚藝網紅蒞臨現場擔任料理講師，運用國產米穀雜糧為主食材，輔以個人料理專長進行現場料理示範，呈現米穀雜糧應用的多元性，現場結合展售促銷及試吃活動，機會難得。

  農糧署「國產米穀粉及雜糧多元應用創意館」位在南港展覽館2018臺北國際烘焙展4樓，展期自今天至18號，歡迎各路業者及消費者呼朋引伴前往。