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2015第一屆正修盃全國咖啡Barista競賽六信奪冠::俊逸文教基金會::
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2015第一屆正修盃全國咖啡Barista競賽六信奪冠
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【記者林明玲報導】由正修科技大學餐飲管理系主辦的「第一屆正修盃全國咖啡Barista競賽」周三12/23舉行，六信高中雲生、楊耀明、楊家瑜、謝佩璇、卓筱婷共五位學生，包辦了冠軍、第五名和優勝，成績優異。
獲得冠軍與優勝的卓筱婷和謝佩璇都是餐飲管理科建教班的學生，在外實習的外場經驗給了他們一定的應對基礎，結合實際經驗，服勤與儀態略勝一籌，再加上勤練的技術而獲得評審青睞獲獎，顯見建教班給予學生的豐沛的經驗值以及磨練，再加上學校老師的智識傳授，提早就業或專精升學的途徑均比一般學生來的有優勢。
獲第五名的烘焙科實用技能班三年級楊家瑜同學，除了在烘焙上技術學有專精，對咖啡拉花也很有興趣，因而積極練習，果然獲得佳績。
正修科技大學生活創意學院長蔡崇濱表示，今年有22所來自全國各高中職餐飲旅遊觀光科90名選手同台競技，使出混身解數烹調出濃郁香醇的卡布其諾咖啡，而烹煮咖啡除技巧外，更要用心去感受它的味道，才能烹調出質感滑順風味優雅的咖啡。 |
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張貼日期:
2015/12/24 上午 09:17:00 
