【記者林忠平台南報導】食安事件接二連三爆發，成功大學嚴格把關學校餐廳的食材，追蹤一０三年食用油使用情形，未使用強冠出品「全統」品牌油品，此外還每月檢查菜色大腸桿菌群數量、蔬菜農藥殘留檢測等，一０三學年度起，受教育部指定校園食材登錄示範學校。
  教育部一０三學年度起針對高中職以上學校試辦「校園食材登錄」平台，在全國選擇五所高中、九所大學，成大是台南唯一指定的示範學校。