【記者林忠平台南報導】德光中學和亞洲餐旅學校去年踏出高中職橫向策略聯盟的第一步，結合亞洲餐旅烘焙課程與德光中學商業服務課程，推出實習烘焙坊課程後，今年持續推動跨校合作且擴大辦理，將分別推出府城之美雙語導覽培訓、府城巡禮實地訓練參訪、餐旅體驗營、咖啡師證照暨創業實戰研習、咖啡烘焙與杯測專業達人研習等實務特色課程，未來也不排除共同研發結合多國外語與餐旅服務的跨校協同教材。
  亞餐校長書國範表示，以全人教育及國際教育聞名的德光中學是屬於國、高中與綜合高中等學制，而亞洲餐旅學校則為全資源投入餐旅技職教育的高職學制，兩校都各具特色，合作可說是資源充分互補。現階段由亞餐學生提供每天烘焙課程製作出的各式成品，交由德光商業服務學程的學生銷售，德光的學生可以學到系列完整的進銷存貨等實務操作，也可提供消費同學對亞餐產品的建議，讓未來亞餐學生製作品質能不斷精進，產品市場的接受度也會更高。