【記者林忠平台南報導】建興國中畢業生林冠廷今年國中基測成績386分，已達申請進入臺南一中標準，但因興趣與理想，選擇以餐旅教育聞名的亞洲餐旅學校。
  亞餐指出，林冠廷從小家裡開早餐店，耳濡目染下，對餐飲技術產生興趣，未來的目標是高雄餐旅大學，他認為，讀一中考上高餐應該也沒問題，但未來入學高餐後，卻將面臨落後高職畢業同學三年專業技術能力的缺口，在多方比較下，選擇就讀亞餐。
  亞餐校長書國範在首次跟他見面時，就以全套廚師服與餐飲專業刀具組，當作見面禮，書國範校長說，林冠庭有自己的想法與目標，一般高中學生進入科大就讀，確實會因為欠缺專業技能，必須耗費大學四年的時間去學習高職三年的專業實作技能，反觀在高職三年已擁有七、八張乙丙級證照的專業技能，在進入科技大學後，有更充裕的時間研修進階的餐旅技術與管理知識，這才是技職教育的本質。
  書校長肯定林冠廷對自我認知的進路選擇，同時保證三年後會讓他擁有絕對的餐飲專業技能。