【記者林忠平台南報導】台南市政府文化局與美食作家黃婉玲老師、南英商工以及總舖師莊明錦師傅合作，籌劃的辦桌菜體驗活動，訂7月28號在台南國際會展中心（仁德區台糖嘉年華二樓）登場，文化局長葉澤山強調，要找回古早味的辦桌菜。
　活動在二十八號當天中午12點及晚上7點各辦一場，現場並開放喜好品嚐古早味辦桌菜的民眾參與，每場限額100人，參加者繳交每人500元，就可吃到五柳枝、雞仔豬肚鱉、玉帶魚湯、草蝦米糕捲等10道現代台灣筵席漸漸少見的好菜。此外，文化局自8月11號至10月13號止，每個周末也與南英商工合作，開設辦桌菜烹飪班，由擅長傳統廚藝的作家黃婉玲老師及傳統辦桌菜的師傅授課教學，內容包括古早味冷盤、古早味魚翅、古早炒肝�萓b內的14道古早味菜色及辦桌菜，共計10堂課，費用每人1,000元，限額36名。
　古早味辦桌菜品嘗活動及參加辦桌菜烹飪班開放報名，民眾可至文化局網站下載活動報名表，以郵寄、傳真，或電子郵件方式報名，報名日期自7月12號至23號止，額滿可候補。詳情可電洽文化局文化事業科06-2990072。