[記者凃沛宸]南市今(7/19)日確診1例食因型肉毒桿菌中毒病例，經調查該案為54歲獨居女性，發病前曾食用過期食品，個案於7月13日出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、雙側眼瞼下垂 、構音障礙和頭暈等症狀，自行前往醫院就醫，經醫院檢查，今日確診為肉毒桿菌中毒，個案目前仍在加護病房並施打肉毒桿菌抗毒素治療中。

 衛生局表示，未經完全滅菌處理之食品可能遭受肉毒桿菌孢子污染，要消滅肉毒桿菌毒素很簡單，煮沸100℃加熱10分鐘即可破壞，所以家庭自製醃製及真空包裝食品食用前應先徹底煮熟，以確保飲食安全。

衛生局李翠鳳局長呼籲，肉毒桿菌中毒之後有相當高的致死率，因此如有發現腸胃道症狀或疲倦，並伴隨視力模糊、瞳孔放大、眼瞼下垂或由上到下肢體無力，應立即送醫及時治療，降低死亡的風險。