【記者林怡妏臺南報導】臺南市政府2022年強化行銷「臺南青農」品牌印象，與臺南應用科技大學合作，增加在地農產品能見度，並提供青農與消費者互動平台，作為永續推動臺南青農返鄉重要基石；從今年八月起臺南市四場，外縣市六場的台南青農快閃市集，11/12~11/13冬藏豐農藍曬圖為臺南場次最終場。現場匯集20攤台南各區青農優質農產品及獲獎品項產品等著大家來見證臺南青農的實力。

南應大校長楊正宏表示，雖然南應大並非農業專業科系學校，但以文創立校，校內各學院共同協力塑造臺南農產品的優質品牌特色，希望參加市集食農教育的朋友們，能對自己國內的農業生產、加工等更加認識，也能更支持臺南在地農產品，吃的健康也讓這片土地更好。

計畫主持人劉育釧主任表示透過市集參與，將食農教育深化成為市集焦點，透過了解生產與消費間的良善循環，增加消費者對農業更立體的認識，這是計畫中極具價值的一環，也是計畫持續在走的路。 

11/12到11/13兩天上午十一點到下午四點，在藍晒圖展售蜂蜜、酪梨、竹筍、果乾、芝麻、菇、友善葉菜、精油、梅子及各式當季水果產品外，更有熱情大學生啦啦隊表演及耳熟能詳快閃音樂，同時兩天還有三場食農職人帶你體驗食菇課程、木鱉果芋園、鹹鴨蛋製作，還有彩虹兔姐姐食育繪本快樂故事時光。