【記者洪碧涓臺南報導】養生休閒管理系歡慶台南應用科技大學創校59週年，適逢秋季，養生系舉辦台日秋季養生月活動，推廣秋季養生方法，及宣揚台日節氣養生傳統，透過節慶文化落實養生系培育理念並彰顯南應大59年辦學碩果。

養生系自創系以來以培育「全球素養」及推動「全人健康」為己任，在「全球永續發展促進健康福祉的議題上」培養學生全球思考，在地行動的全方位素養。此次台日秋季養生月，邀請日本Kima Chun Company聯袂實踐社會責任， Kima Chun Company在日本金澤積極推廣永續發展目標，主要包含SDG1:終結貧窮，SDG2:消除飢餓，SDG3:健康與福祉，SDG7:可負擔的清潔能源，及SDG15:保育陸域生態，數個永續目標，其中SGD3是Kima Chun Company與養生系經營努力的共同目標與價值，台日雙方藉由秋季養生月，共同戮力推廣聯合國永續發展目標SDG3，確保及促進各年齡層健康生活與福祉。

此次台日秋季養生月活動，借鏡CDIO教學理念，帶領養生系學生透過構思、設計、實施、運作的學習過程培養出具有全球視野「自主行動力」、「溝通互動力」及「社會參與力」的永續世代公民。秋季養生月活動構思、設計、實施、運作，4個學習階段透過「養生休閒管理概論」、「養生膳食設計」、「樂活飲食照護」3門課及「校慶活動」，進行創新教學，希冀達到「跨域整合」、「異業結盟」、「台日交流」多元學習之學習目標，學生在養生休閒管理概論課程構思、設計秋季養生的活動宗旨及活動目標，南應大校慶時間為霜降時節，古云一年補透透不如補霜降，學生以Kima Chun Company在金澤有機農場秋季採收的兼六芋及富含芝麻具有滋陰作用的香鬆，設計在台日都能受歡迎的秋季養生食療產品，養生系在「養生膳食設計」課程邀請台南晶英酒店鄭安宏主廚，指導學生製作日式養生壽司，於「樂活飲食照護」課程邀請台南老爺行旅許德正主廚，指導學生製作兼六地瓜塔，將設計理念實踐為可以推廣秋季養生之產品，並於校慶活動時體驗最後運作銷售階段，完成整套學習過程。

養生系除了課程結合活動做創新教學推廣秋季養生食療方式之外，也與Kima Chun Company推動世界和平的大使(吉祥物)Kima Chun一起推廣十巧手養生運動，錄製十巧手推廣影片，及在校慶時於南應大校園草皮上帶領養生學生進行十巧手律動示範，一起為全人健康與福祉奉獻心力，加速2030年前達到永續發展目標。