【記者蘇芳芸雲林報導】為了讓社會大眾認識農糧冷鏈場域及了解國產米、茶葉產銷履歷、有機農業推動狀況，農業部農糧署於本(10)月3日舉辦全國媒體踩線團，由署長胡忠一帶隊，前往全國最大牛番茄供應商「展鮮農業生技股份有限公司」、雲林縣「斗南鎮農會精米工場」以及南投「茶悅杉林有限公司」進行參訪。
農糧署長胡忠一表示，冷鏈主要從田間採收後，以低溫方式送達集貨場儲存，並進行洗水、截切、包裝及急速冷凍，以減低蔬果損耗率，提升蔬果新鮮度、維持良好品質。一般而言，若蔬果從產地送到消費者手上，距離短不會有新鮮度不足的困擾，但一旦距離過遠銷往國際，恐怕會造成新鮮度不易控管的疑慮；近三年來政府全面擴充冷鏈場域，讓消費者可以購買到高新鮮度、品質穩定的新鮮蔬果，更提升國際競爭力，所以導入冷鏈是必須的，也是跨時代的一項創舉。
農糧署長胡忠一提及，過去臺灣一年從國外進口牛番茄約100-200多公噸，今年截至目前為止，從國外進口牛番茄大約10公噸，感謝展鮮農業生技股份有限公司導入冷鏈，讓牛番茄進口量減少、出口量增加，更讓臺灣地區的民眾在冬天及夏天都可以吃到新鮮又高品質的牛蕃茄，不只農產品損耗降低，就連農家的收益也跟著提升了。
展鮮農業生技股份有限公司為全國最大牛番茄供應商，牛番茄契作種植面積約60公項，年產量達到8,000公噸，自導入冷鏈之後，鮮果供應範圍更廣了，主要為超市量販店、連鎖餐廳、果菜批發市場及團膳；近幾年配合推廣農產品溯源政策，目前展鮮公司已有15公頃田區通過牛番茄作物產銷履歷驗證。另建置冷鏈廠房，擴增生鮮蔬果選洗、截切、包裝、急速冷凍技術產製冷凍番茄加工品外銷全球。
展鮮農業生技股份有限公司董事長鍾建展表示，展鮮公司在國內的銷量主要供應鮮果至超市量販店、連鎖餐廳（包括全聯、海底撈、麥當勞、肯德基、摩斯漢堡等），除了成立蔬菜集團產區外，也通過產銷履歷驗證，消費者可以放心購買、吃得安心。
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張貼日期:
2023/10/5 下午 10:39:00 
