【記者林忠平臺南報導】紅龍果是優質的健康水果，每年6到12月是盛產時期，台南區農業改良場表示，今年夏季陽光充足，甜度風味更勝以往，健康營養的紅龍果容易入口。
農改場指出，紅龍果外觀鮮紅飽滿又喜氣，白肉種口感清甜爽脆，紅肉種口感細軟多汁，且甜度比較高，略帶香氣，並含有豐富的甜菜紅素，具有抗氧化的效果；紅龍果有豐富的礦物質及維生素，尤其鐵質為蘋果的8倍、奇異果的2倍及櫻桃的4倍，鎂為蘋果的8倍、奇異果與櫻桃的2倍，維生素C及維生素B2與B3都為蘋果的2倍，另外，也有豐富的膳食纖維及果膠類物質，對潤腸通便的效果相當顯著，脾胃虛寒者則應該避免食用過量，以免腹瀉。
農改場說，紅龍果在選購上，要挑選外形渾圓飽滿，果皮轉色均勻鮮豔，果萼端（縮口處）果皮完全轉色，鱗片轉紅達1半以上，沒有擦壓傷、病蟲害或裂果，鱗片及果梗切口都新鮮者為佳，購買後先放在冰箱冷藏，約可以儲藏1到2星期。在炎炎夏日，建議大家可以多多選購當季盛產的國產紅龍果，吃得健康美味，又能作好體內環保。
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張貼日期:
2021/7/29 上午 10:27:00 
