【記者郭如汝台南報導】安平區公所賴青足區長深知公所大部分同仁的午餐習慣外食，因此開辦「劍獅食堂」設於公所三樓，取名「劍獅」係因劍獅有祈福、辟邪與鎮煞的功用，流傳至今成為安平的圖騰，因而期盼透由「劍獅食堂」的開辦，能帶給同仁衛生、均衡、適量的午餐膳食，進而提供市民更優質的區政服務。另安平區調解會吳壽祿委員得知後也贊助公所加菜金，慰勉同仁長期的辛勞。

公所工作人員表示，開辦「劍獅食堂」每天中午只需要拿著碗筷到餐廳，不需要煩惱今天要吃什麼，更不用擔心營養不均衡；而且同仁之間的默契與連結，更能在共食點滴之間深深地建構起來。此外，同仁皆自備環保筷、湯匙、容器等環保餐具，減少了外食使用的免洗筷、餐盒、塑膠湯匙等一次性餐具，身體力行加入環保行列，打造「健康X環保」的無痕飲食新生態，為這塊養育我們的土地盡一份心力！