【記者林忠平台南報導】高雄市55歲燕巢區農民賴隆溪，早期種植芭樂，因緣際會下接觸蜜棗，認為有發展潛力且收入較好，因而投入生產。賴隆溪說，除鑽研果樹種植管理技術外，也思索果品經營與銷售，並在農委會輔導下，積極參與試驗改良場所各項課程，造就他成為蜜棗評鑑的常勝軍，2012年至2014年連續三年獲得「蜜棗優質栽培管理果園評鑑競賽」冠軍，為使消費者安心，除堅持全區草生栽培外，更在100年即通過產銷履歷驗證。

  農糧署南區分署說明，賴隆溪經營約3公頃棗園，主要種植品種為高雄11號珍蜜與蜜棗，珍蜜具有甜柿外型，尤其果汁率超高，爆漿指數破表，加上平均果形大、糖度高、產量高、耐儲放等優點，密棗果實較大、果型較長、果皮外觀光滑、產量高及果肉細緻等特色。在農糧署南區分署及高雄區農業改良場有計畫輔導下，不僅產期延長，有效調節產期，品質亦有顯著提升，得到消費者信賴與肯定，每年收益相當穩定。南區分署指出，賴隆溪發展自家事業之外也不忘與產銷班員及各地農友分享其成功經驗，並配合試驗改良場進行試驗，對來訪請教者都無私傳授。

  蜜棗產期自12月開始採收至隔年3月，其果實皮薄肉脆，清香多汁，風味絕佳，狀似青蘋果，有「台灣蘋果」美譽，現在享用正是時候。南區分署強調，蜜棗富含維生素C、B1、B2、菸鹼酸，及鉀、鈣、鎂、磷等，營養豐富，適合全家大小食用。選購時以果皮平滑有光澤，果實豐滿，果皮色澤淺綠為佳。今年春節較早，蜜棗產期還沒結束，想嚐鮮要把握。