【記者林忠平台南報導】柳丁富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素，臺南區農業改良場提醒消費者，品嚐優質營養的正是好「食」機。

  臺南區農業改良場指出，消費者除了可以直接向熟識農友試吃、購買柳丁外，挑選的要領為果實呈球形或橢圓形，用手輕按壓要富有彈性，且果實不能呈皺縮、失水；果皮呈橙黃色、有光澤、毛細孔（油胞）要細緻；果蒂部呈現青綠色，代表新鮮度佳，如果產生黑變或脫落，則代表已久放；果實圓徑約19到23公分，重量約100到200公克，果實飽滿、有沉重感最好。