【記者林忠平台南報導】食安意識提升，如何選購安心的鴨肉、蛋，是民眾所重視的，市府農業局呼籲，民眾挑選時認明包裝貼有防檢局合格屠宰標章的生鮮鴨肉，也可以選用經驗證通過的CAS、產銷履歷鴨肉、蛋產品，品質有保障，選購更安心。
  農業局表示，鴨肉、蛋富含多種營養素，不亞於其他禽肉，鼓勵民眾多多選用，支持在地生產的優質鴨肉、蛋。生鮮鴨肉與鴨蛋選購上可就外表作簡單判別，例如鴨肉的肉質是否具結實有彈性、外皮平滑、無異味，鴨蛋選擇上也是以蛋殼潔淨、無裂縫或破損為原則。