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品嚐文旦柚，現在正是好食機::俊逸文教基金會::
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【記者林忠平台南報導】文旦柚富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素，果肉具有酸、甘、甜的獨特風味及口感，臺南區農業改良場提醒消費者，品嚐營養滿點與甘甜好滋味的文旦柚，現在正是好食機。
農改場表示，文旦柚品質受樹齡大小及栽培管理等因素影響，消費者除了可以直接向熟識柚農試吃、購買外，可挑選果皮光滑、毛細孔（油胞）細緻，果實形狀勻稱、不歪斜，底寬而上尖，呈短三角形，用手托托看，果實要有沉重感，挑選比較重的文旦柚，果肉發育充實、水分較多，重量在400到600公克。想馬上品嚐，應選果皮呈淡黃色；如果要久放，可選果皮呈淡綠色，放在通風陰涼處貯放。 |
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張貼日期:
2015/9/8 上午 10:11:00 
