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臺南在地生產蘆筍吃得最安心::俊逸文教基金會::
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| 【記者張育誠報導】臺南市綠蘆筍進入採收期，在地生產、當季食材、安全新鮮、口感好，有如『綠金』般的風味深受消費者歡迎。上市前農會嚴格把關快篩抽檢農藥殘留，讓消費者吃得安心。本市蘆筍種植面積約為111公頃，為全國第二大產區，主要產地為安定、將軍、西港等地區，全市年產量約為723公噸。全國蘆筍一年需求量就要5,000公噸，8成由國外進口。因「露天」種植，易受颱風及豪雨影響，只能採收6個月。近年來，部分農民改採「設施栽培-溫網室」栽培，面積約12公頃，產期延長，讓蘆筍可以整年採收。蘆筍依採收時，嫩莖色澤，可分為白蘆筍、綠蘆筍及紫蘆筍三種，蘆筍一年可3次收成，每年3月∼7月產量較多，嫩莖肥大，甜度高、色澤翠綠，吃起來青脆爽口，是營養豐富的健康蔬菜之一，深受民眾喜愛。因蘆筍屬高經濟蔬菜，需求量愈少價格愈高，近幾年國產綠蘆筍批發價每公斤曾高達500元。
本市生產蘆筍多數銷到北部批發市場，每公斤大盤價格維持140元，價格穩定農民收益佳。近期因受泰國進口蘆筍農藥殘留影響，使得拍賣價格跌到110元，跌幅21%，影響農民收益。市府呼籲消費者「挺農民、吃蘆筍」，多採購在地當季生產的綠蘆筍。
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張貼日期:
2015/5/6 下午 02:19:00 
