【記者涂沛宸台南報導】繼臺南市通過第11家觀光工廠後，緊接著又順利通過第12家觀光工廠-「微酵館」，且是全國第一家以「微生物發酵運用」為主題之觀光工廠、並為官田區第3家觀光工廠。
「微酵館」是麗豐實業股份有限公司以超過20年的自主研發技術，以「微酵健康、幸福微笑」為核心價值，並在臺南市政府經發局的整合輔導下，導入現代科技工藝，呈現館區臨場動感，讓民眾一窺微生物發酵神秘的殿堂。館區規劃五大主題館-樟芝館、藥用真菌館、食用菇蕈館、乳酸菌館、微生物應用館等，並以刻劃微生物發酵工業重大演進史及麗豐大事紀之迴廊走道串連著本館及其他館，透過專人廠區導覽、知識介紹、文創主題活動、DIY教學、豐富互動與親身體驗的多媒體視覺設計等，讓參與者瞭解微生物發酵的奧妙與價值，體驗一場珍貴的智慧行腳、感動的微生物發酵技術之旅。
此外，麗豐特別為「微酵館」觀光工廠量身打造、開發出一系列以微生物發酵技術應用之機能性健康食品、飲品及清潔品，企圖建構新的營運模式，也讓更多人了解原來生活中有這麼多微生物應用產品。而本次順利通過評鑑後，麗豐也宣布「微酵館」將於12月26日起試營運，歡迎民眾來一同來參觀及體驗。