【記者張育誠報導】喝茶、泡茶已是華人世界一天中重要的過程。由喝茶、泡茶中也發展出一套茶的藝術，中國茶藝演變至今已經成了獨具一格的品茗藝術文化，舉凡茶葉、水、茶具等小細節都是門學問。

在中華茶藝中「四川長嘴壺茶藝」則是中國茶藝中的獨特藝術，整個喝茶過程自有一套結合禪修、壺藝、形體、意像的喝茶藝術。長嘴壺茶藝表演遍及中國各地，其中以四川之技藝保持最為完整精湛。

「長嘴壺茶藝」表演源於宋朝時期，是將中國武術、舞蹈與藝術融入斟茶的動作中。練習此技藝的茶藝師除了需具備耐心與毅力，更要擁有過人的平衡感。一般需要練習至少一年以上，才能達到技巧熟稔，完全掌握出水的時間差及出水的衝擊力的境界，並完美泡出一杯兼具力與味的絕妙好茶。

為讓府城鄉親近距離欣賞這門特殊茶藝，台南大億麗緻酒店共同市場歐亞自助餐廳自06/19至07/03，每天午餐及晚餐時段，特別邀請陜西西安秀秀茶文化團長，即為蒙山派長嘴銅壺【鳳舞18式】技藝形象代言人陳秀瓊師傅，與表演技師羅純丹師傅，為大家示範拍案叫絕的「四川長嘴壺茶藝」。