【記者郭如汝台南報導】美食界的愛迪生挑大師（廖盛芳），日前現身高雄榮民總醫院臺南分院，開設全新餐飲品牌「挑大師美食拼圖」，為院內員工與病友打造五星級美食新體驗。

    長年致力於食材創新與美食文化推廣的挑大師，近年來淡出餐飲界，此次重出江湖，源於一段醫療與情誼的牽引。高雄榮民總醫院臺南分院志工組長王鴻仁與廖盛芳結識多年，為提升員工餐廳品質與榮民福利，牽線介紹社工室謝宏林主任，雙方回憶起曾在星際美食廠享用挑大師料理的經驗，念念不忘，促成此次合作，以達成院長鄭名芳所在茲念茲要提昇員工與病患、家屬多元化精緻美食，創造幸福職場之願景。

    該院原有經營六年的餐廳，因外送與超商崛起而營運困難，停擺數月。挑大師身為榮民，曾獲全國榮民楷模表揚，深感責無旁貸，毅然接下重任。「挑大師美食拼圖」主打創意與營養兼備的多樣餐點，包括特製精緻便當、牛排、自助餐、綜合粥品、鍋燒麵及單人煮湯等，從早餐到午餐皆一應俱全，致力為院內醫護人員、病患及訪客提供美味與健康兼具的飲食選擇。