【記者林怡妏臺南報導】隨著疫情逐漸趨緩，學生的學習將逐步回復正常軌道，台南應大旅館系結合台南晶英酒店的優美人文環境，並攜手嘉義市東吳高職觀光科的學生，在台南晶英酒店小西門和洋套房，透過南應大日籍原野由理子老師的教學，進行了日本茶道文化傳統禮儀的體驗。日本茶道中最重要的事情是感受「和敬清寂」與「一期一會」的精神，透過這次的活動，讓高職學生與大學生能由日本的茶道禮儀學習不同文化的待客之道。
有別於以餐飲技能為主進行廚藝專精訓練的科系，「南應大旅館管理系」更多元的培育學生未來的就業專長，除了注重職場品德與禮節，更針對英、日語文的國際語言進行一系列訓練，另外還有餐旅服務技能、各式餐飲烹飪技術及商用管理知能課程訓練等進行多元課程安排，使學生能夠在未來的職涯發展中，有更開闊的選擇。
在後疫情時代，因應台灣未來國內外旅客旅遊市場之需求，南應大旅館管理系與台南晶英酒店為了尋覓未來的產業生力軍，聯袂一同走入高中、職校園並共享產業與大學的資源，進行多元的職場體驗。
南應大旅館系除了與國內各知名旅館有密切互動外，更與晶華國際酒店集團、萬豪集團、洲際酒店集團、台北文華東方酒店及國泰飯店觀光事業設有人才培育專班，良好銜接學生的學習、實習與就業。該系除了重視學生的品德與儀態塑造，及餐旅服務專業技能的培養外，更積極針對學生英、日語文的國際語言強化培育，因此為學生拓展了許多海外旅館集團的職場體驗機會，舉凡日本東京帝國酒店、東京迪士尼酒店及泰國四季酒店(蘇美島、清邁、金三角等)，近日更將與美國紐澤西州Friendwell Group(友井集團)簽定合作備忘錄，該集團旗下酒店共包含Wyndham、APA、Crowne Plaza、Holiday Inn等8家酒店，從國內合作到國外，期盼學生能成為立足台灣、放眼世界的優質旅館人才。
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張貼日期:
2021/8/13 下午 05:19:00 