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挑選好吃文旦要訣

【記者林忠平台南報導】秋意漸濃，文旦是國人中秋節重要的應景水果，臺南區農業改良場分享挑選好吃文旦要訣，分別為果皮油胞細緻、黃綠色；果形勻稱、短三角；用手輕托、要沉重，果實品質最佳。農業改良場指出，文旦採收期通常以白露節氣為指標，今年雖然9月8號白露與9月13號中秋節相距時間比較短，但柚農透過栽培管理技術微調提早產期作因應，各地產區在8月中旬後陸續採收上市，採收後會先經過約一週的消水，等果皮略為皺縮轉黃，這個時候果肉會漸變軟，吃進嘴果肉Q軟、滋味甘甜，令人口齒生香，請大家多多選購。

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張貼日期: 2019/8/22 上午 09:51:00

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