【記者林怡妏台南報導】臺南是全臺有名的美食之都，具有豐富的飲食藝術與文化，這次特別以「飲食美學」為主題，自107年8月17日至8月22日，辦理為期四天之「飲食美學－暑假美術資優營」，提供通過本市國小美術資優教育方案鑑定的學生豐富的課程。

營隊第一天安排一系列參訪及活動，從食器製作、食品及餐桌的擺設設計等方面切入，融入臺南在地的產業及文化資源，參訪包含奇美博物館及虱目魚主題館，讓學生從生活中的實例領略日常生活飲食背後蘊涵的工藝與美學，並與私立長榮大學合作，引進大專院校師資，針對常以「飲食」為主題的「靜物畫」進行深入的介紹，並引導學生學習利用不同素材實際創作靜物畫。

教育局表示，藝術教育除了技法訓練，如能適當地融入生活、在地、鄉土的資源，更能夠讓藝術美學的元素深植於學生的心靈，達到藝術生活化、生活藝術化的目標。