む記者凃沛宸め木瓜有個響亮的稱號叫「萬壽果」，營養成分超豐富，每年入夏之後是木瓜的盛產期，這時候的木瓜品質好又風味佳，臺南區農業改良場呼籲消費者，想要品嘗營養健康又甜美的木瓜，可千萬別錯過！
木瓜全臺種植面積約2500公頃，中南部為主要栽培地區，其中以臺南市及屏東縣種植最多，目前均以網室栽培為主，最主要的栽培品種是「台農2號」，其果肉為橙紅色，糖度可達12度以上，汁多味美，深受國人喜愛，尤其5月入夏過後，陽光充足，氣候溫暖，不但提高了果實糖度，口感及風味也是達到最佳的狀態，此時享用木瓜是最聰明的選擇。
木瓜在選購上建議挑選外皮綠中帶黃，轉色處黃中透紅，果皮光滑細緻，沒有擦壓傷或病蟲害，外形端正飽滿的木瓜為佳，買回家後未熟果不能冷藏，要放置於室溫下，等果實完全轉色後即可食用，且木瓜軟熟後要儘快吃完或暫時放冰箱冷藏，才不會容易腐壞
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張貼日期:
2018/5/18 上午 09:10:00 