【記者林忠平台南報導】國產香蕉盛產期到來，農糧署南區分署鼓勵民眾多多選購，屏東縣迦登果菜生產合作社理事主席陳卉蓁推廣「一日一香蕉，健康跟著來」，教你聰明選購及保存妙方。
農糧署南區分署長姚志旺表示，去年7至9月連續遭到颱風侵襲，造成香蕉產區嚴重受損，災後復耕香蕉已逐量產出，民眾可以抓緊香蕉盛產的時機。
農糧署南區分署指出，香蕉容易在短時間內直接轉化為能量，常作為激烈運動的熱量補充品；又含膳食纖維，可促進腸道蠕動幫助消化，「一日一香蕉，健康跟著來」，是健康的好幫手，另外，網路傳出「香蕉頭尾綠色易致癌」的說法，事實上，「香蕉頭尾綠，是低溫催熟自然轉色結果，與致癌無關」，籲請民眾安心選購。
屏東縣內埔鄉迦登果菜生產合作社理事主席陳卉蓁說明，選購香蕉時，以果指飽滿，外緣稜線較不明顯，果指尾端圓滑者為佳。選購時留意蕉柄不要泛黑，如出現枯乾皺縮現象，很可能已開始腐壞。香蕉買回去後放置室溫即可，並將凹面朝下，凸面向上放置，減少與桌面的接觸面積，或可吊掛在通風處。黃熟香蕉可以將外層以保鮮膜或報紙包覆後，再放入冰箱蔬果保鮮區冷藏。
|
張貼日期:
2017/6/22 上午 09:51:00 