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■	台灣首府大學餐旅管理學系畢業成果展「時光客棧」

【記者林忠平台南報導】台灣首府大學餐旅管理學系每年畢業前的一項大事「畢業成果展」，各畢業班已經陸續展開，首棒由餐旅系4C以「時光客棧」為主題出擊，設計一套回溯古代「客棧」美食的饗宴，從場景的佈置、餐點設計及現場的服務，讓全校師生與畢業生家長刮目相看，成功的展現他們四年所學。

為了讓這場饗宴更逼真，五十位學生開始剪紙做畫，把致遠樓大門玻璃裝置成紙雕窗櫺，中庭兩側也佈置兩幅大型壁畫，搭配舞台上斗大的「時光客棧」展現了學生們的用心，報到會場則由穿著古代「員外」裝扮的男學生及穿格格裝的女學生擔任，讓賓客一進門就像走入時光隧道，進入古代「客棧」。十二道客棧饗宴料理的精緻度不亞於營業餐廳「扮桌」料理，讓與會的賓客都感驚艷，直呼學生有此餐飲技能，畢業就業絕對不成問題。

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張貼日期: 2017/3/15 上午 10:28:00

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