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■	【東興~A贏米】小農夫收割趣

【記者林忠平台南報導】為深耕稻米文化，農糧署南區分署特輔導台南市下營區農會與東興國小合作辦理「食農教育紮根推廣」計畫，在6月25號讓小農夫們體驗古早以繩子、竹竿定位插秧活動後，歷經近4個月時間，金黃色稻穗已飽滿，學生們雀躍期待收割體驗活動，上午10點，由全校師生暨下營區農會共同參與，體會當農夫的辛勞。
農糧署南區分署表示，隨著工業發展，外食人口增加及消費型態改變，國人食米消費量逐漸下降，為使國產米食文化向下紮根，下營區農會指導東興國小插秧體驗下，全校師生從整地翻土開始，親身走入田野中親手播種的水稻已結成金黃稻穗，看著豐收的稻穀，此時更能體會「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的真實意義。
南區分署進一步表示，為讓學童更深入了解米食，除米飯外，還可製成多元化的米食製品，如粽子、米粉、碗粿等，及政府值推廣米穀粉加工應用，如米饅頭、米鬆餅、米蛋糕等，於課程安排米食料理製作，讓學童親自體驗「米飯糰DIY」，親口品嚐自己種植、照顧的白米，可謂最好的「食育」寫照。

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張貼日期: 2014/10/20 上午 11:12:00

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