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菠蘿麵包創意展風華

【記者林忠平台南報導】「菠蘿麵包創意展風華」菠蘿麵包創意比賽即日起受理報名到10月7號止，分為學生組及職業組，學生組還可獲得獎金一萬元，糕餅商業同業公會歡迎台南市有相關烘焙科系的學校參加拿獎金。
糕餅商業同業公會理事長許唐誠表示，這是公會第一次辦活動，希望透過比賽，讓所有業者重新檢視過去，放眼未來，特別著重養生概念，希望參賽者透過比賽打破原有的觀念，注入新的能量，並結合台南在地農特產發揮創意，打造最具特色的台南麵包。他強調，現在坊間有許多烘焙特別標榜為「天然酵母」吸引消費者，其實酵母本來都是天然的，希望消費者別執意「天然」二字，成份是否誠實標示才是重點。
菠蘿麵包創意比賽分為學生組及職業組，報名表可上台南市糕餅商業同業公會網站下載，比賽將於11月2號舉行，11月16號、17號舉辦人氣票選和展售會，決選學生組及職業組各10組優勝代表，學生組還可獲得獎金一萬元。

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張貼日期: 2013/9/25 上午 11:06:00

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