【記者張育誠報導】國產金桔已進入盛產期，果實多汁，具芸香科特有的濃郁香氣，含多種維生素，是風味和營養兼具，不可多得的養生果品。若天氣炎熱影響食慾，可以調和柳橙汁加入魚類排骨等料理，去腥解膩而且有益身體健康，推薦民眾多多採購。
農糧署南區分署表示，全國金桔栽培面積約243公頃，產量3,506公噸，產區分佈在屏東長治鄉、九如鄉及萬丹鄉，全年均可生產，主要產期約在7-8月。金桔過去常用於盆栽觀賞及庭園佈置，因金桔產期與檸檬相近，農民與加工業者合作開發金桔檸檬茶，推出飲品市場，成為夏日消暑的聖品，冷熱飲俱佳，是家庭不可或缺的健康良伴。
該分署也輔導產地合作社加工榨汁，並開發金桔檸檬醋、金桔膏、金桔醬等產品。加上近年消費者保健觀念上升，相關衛粧系列產品相繼研發，促使金桔需求量逐年增加。
南區分署表示，金桔果實富含維生素C 、B1、B2、鈣、磷、鐵、醣類等多種營養成分及豐富的有機酸、類黃酮素、揮發油等，兼具保健、養生的效果。營養師認為金桔能生津止渴、潤喉。注重養生民眾應及時選購，善加利用最新鮮當令的金桔，增進全家人的健康。
張貼日期:
2012/7/24 下午 03:44:00 