【記者涂沛宸２】嘉南藥理科技大學辦理失業者職業訓練－「中餐廚師乙級證照班」，特於今天上午舉辦成果發表會。
　嘉南藥理大學餐旅系王瑞顯主任表示，這次課程為期8週，每週5天，每天8小時，總計300小時的學術科目密集培訓。課程除認識中餐烹調概念，了解經營管理，並加強食品安全衛生常識之學科外，特聘請專業師傅授課，教導3大題組與地方小吃等超過120道料理。
　王瑞顯主任表示，今年超過100位民眾踴躍報名，但經過筆試與面試甄選作業後，僅錄取30位學員進行。其中有一位學員除已取得中餐丙級證照，每日遠從嘉義至台南上課，希望更精進自身手藝，並於今年參加2010年新唐人電視台舉辦之「全世界中國廚技大賽」台灣區選拔中，脫穎而出，取得赴美國紐約參加決賽資格。並有學員為緬甸華僑，隻身來台求學，期許自己在結訓後能取得中餐丙、乙級證照，將所學結合家鄉的特色料理，開創自己的事業，並期盼將來事業有成可以將家鄉的父母接台灣團聚。