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■ 鼓勵民眾將國產牛肉融入家庭料理，台南市政府農業局辦創意料理競賽

【記者林忠平台南報導】台南市政府農業局為了鼓勵民眾將國產牛肉融入家庭料理中，並運用創意作出不同於清燙手法的國產牛肉料理，特別規劃創意料理競賽，邀集5所餐飲科系學校師生組隊報名參加，每組隊伍共3名，以國產牛肉為主食材，以在地食材作為副食材，必須在2小時的比賽時間下烹調出3道創意國產牛肉料理。
  農業局指出，這次競賽隊伍分別為中華醫事科技大學、南英商工、南臺科技大學、長榮女中及台灣首府大學，歷經2小時的比賽，經由專業評審味道、技巧、擺盤及創意評分及現場10名民眾票選，最終由中華醫事科技大學榮獲競賽第1名，獲得獎金20000元，台灣首府大學（國際餐飲技藝研習隊）獲得競賽第2名及南臺科技大學（中廚隊）獲得競賽第3名。
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張貼日期: 2018/11/19 下午 05:25:00 <<上一則 | 下一則>> ↖回到列表
 
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