【記者林忠平台南報導】農糧署南區分署輔導轄內稻米產銷契作集團產區-芳榮米廠與稻米達人競賽常勝軍-日元品行，107年度再度榮獲「精饌米獎」「臺灣好米組」及「臺灣有機米組」季軍，歡迎選購，支持國產履歷好米及有機精饌米。
農糧署南區分署表示，為求公正，所有參賽樣品皆以不記名、秘密購買方式取得，取得後需先確認參賽產品符合糧食管理法規定，而且有標示品種，再通過農藥殘留及國產稻米品種檢驗合格，經公開拆封更換包裝、隨機盲樣編號取代參賽產品名稱，然後依外觀品質規格、粗蛋白質、食味值等項目進行第一階段評比，依排序決定入圍第二階段決賽名單，再由農業改良場稻米培育專家、大學農學院教授、營養及餐飲學者、五星級飯店主廚、知名美食家等各領域專家組成的評審團，針對米飯的外觀、口感、黏彈性、硬度和氣味等食味進行官能品評後決定勝負。
南區分署指出，台灣稻米品質優良、種類多元，完全不輸進口米，相較於進口米經過長時間的運輸與儲存，到消費者口中大多已過了最佳賞味期限，因此選購並食用優質的臺灣米，絕對是最新鮮美味安全的選擇。尤其南區轄內芳榮米廠的臺灣越光米。而農友陳家成出產的元品有機米也是獲獎常勝軍，今年再度獲得「台灣有機米組」的季軍。
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張貼日期:
2018/11/16 上午 10:19:00 