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■	中秋送禮不求人亞餐師生自己做

【記者林明玲報導】中秋佳節將近，正是月餅銷售的旺季，亞洲餐旅學校動員全校師生親自動手製做咖啡月餅禮盒，致贈老師、校友、社區、家長會、董事會等，可口好吃又安全無虞。
　　亞餐師生今年規畫製作的咖啡月餅禮盒，有一個大型鳳梨月餅，用台灣本產的喜願小麥粉、自行調製的關廟鳳梨餡加上對健康有益，甜度較低的海藻糖，完全沒有人工添加物與防腐劑。另外搭配衣索比亞西達摩莊園的水洗咖啡，由於這兩年咖啡教學已成為亞餐特色課程，從生豆揀選、經烘焙完成、再研磨成分、到包裝封口，全都由師生在學校咖啡教室內完成。一個大月餅，讓全家人同時共同分享，象徵著全家人真正的團圓。加上可隨時沖泡的耳掛式咖啡，可以化解月餅的甜膩口感，絕對是一份安全健康的中秋伴手禮。
　　由於月餅與咖啡都是真材實料且安全無虞，很多收到禮盒的人都表示要下單訂購，亞餐校長書國範表示，學校是教育單位，非營利事業，亞餐產品一向是只送不賣，教導學生製作中秋禮盒，純粹在實踐技職教育「務實致用」的宗旨，希望學生在製作過程中，不僅能展現平日課堂上所學到的專業技能，激發多元創意，更能建立重視食安觀念，培養出餐飲工作人員最重要的廚德精神。

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張貼日期: 2015/9/22 上午 10:45:00

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