【記者郭如汝台南報導】由乾杯集團引進Four Seeds集團旗下的日本人氣排隊名店「本場香川 宮武讃岐烏龍麵」將於1/26(五)進駐南紡購物中心地下室一樓美食街,成為台南首家分店,烏龍麵以獨門秘方及自助取餐模式,加上明亮、新穎的日式裝潢,將為台南鄉親帶來新的用餐體驗。同時,推出期間限定每碗銅板價55元的「鯷魚高湯烏龍麵」,要讓台南朋友大呼過癮。
「本場香川 宮武讃岐烏龍麵」,源自於1948年、近70年製麵歷史,有著「日本自助式烏龍麵始祖」的指標性稱號。為確保在台灣重現原汁原味的讃岐烏龍麵,麵糰傳承日本獨家技術,嚴選小麥麵粉,再經日本職人手作揉製、醒麵、以獨家技術開發的製麵機增加勁道,製作出麵條寬度約0.3-0.4公分的正宗讃岐烏龍麵麵條。
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