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■	台版搶救貧窮大作戰，協助單親媽媽創業

【記者張育誠報導】台版「搶救貧窮大作戰」，台糖長榮酒店十週年慶公益系列活動之一「技術輔導弱勢創業脫貧計劃」，提供五星級飯店專業餐飲技術結合家扶中心關懷輔導，協助家扶單親媽媽積極創業、脫離貧窮。該計劃自2/21起從訪視、教學、試做、驗收，迄今(11/19)假酒店1F歐風坊展現學習成果，完美呈現出10個多月、310個日子來的努力結晶，7道異國風味料理、8道可口誘人點心，未來這些料理及甜點將會運用在每個媽媽創業或已營業的明星菜單，協助媽媽們達成真正脫貧，開創自我事業高峰。台糖長榮酒店鄭總經理表示：「台糖長榮酒店已邁入第10年，以在地企業自許，回饋社會、關懷弱勢、敦親睦鄰為己任，創業脫貧計劃與台南家扶合作，協助單親薛媽媽改善營運狀況，同時也拉拔廖媽媽與蔡媽媽共同學習餐點，希望能讓這些媽媽擁有專業的烹調技能，進而運用在創業或已開業的店面上，協助改善店內營收，讓每個家庭都保有穩定的收入，因為經濟無虞才能成就家庭和諧。此次創業脫貧教學，是整個計劃的起點，未來仍以專業技能輔導更多需要幫助的弱勢團體，讓每個弱勢家庭都能達成經濟獨立目標，迎向每個嶄新的一天。」

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張貼日期: 2014/11/19 下午 04:15:00

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