【記者林忠平台南報導】亞洲餐旅學校在暑假的第一天舉辦「雙鐵環島：探索心目中的台灣」環島之旅啟航活動，共有三十名高二學生報名參加，出發前，與隨行教官、教師從校長書國範手上接過校旗，正式啟動為期一週的鐵路鐵馬環島之旅。
　亞洲餐青春不留白鐵騎環島活動由觀光科與餐飲科二年級學生規劃鐵路加鐵馬的「雙鐵環島」，觀光科負責全部行程及地方風情文物導覽，餐飲科則負責在沿途購買當地食材，埋鍋造飯，現烹格地風味餐。
　這一次雙鐵環島，是多數學生首次長時間離家在外獨立生活，也可說是「轉大人」的活動，所有報名同學都必須通過帶隊教官長時間試騎鍛鍊與體能考驗。
  活動同時獲得轄台南市警六分局與台南市校外會的關心協助，除提供各項物資，並協助聯繫各地警政單位與學校，提供參加師生緊急安全及夜間住宿援助。啟程活動在亞餐書國範校長、市警六分局張樹德分局長及校外會楊福助副督導共同鳴笛祝福後啟程出發。