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■	打造台南觀光樂園，台糖長榮酒店發起培育餐旅菁英就業計畫

【記者張育誠報導】因應未來餐旅人才就業市場的廣大需求與企業主動盡到培育學校就業接軌人才，台糖長榮酒店6日舉辦「台糖長榮培育餐旅菁英人才認同儀式記者會暨第三屆飯店實習生成果展」，向社會各界展現成果。台糖長榮酒店將陸續至台南大學院校拜訪，希望透過學校發掘更多潛力學生加入此培育計畫，讓幸福城市台南在地人才就業接軌，打造台南觀光樂園的城市願景。台糖長榮酒店總經理鄭東波表示，台灣服務業就業人口比重已高達6成，餐旅業也是服務業重要一環，飯店今年已第三屆為每年實習生舉辦成果展來表達對人才重視。台糖長榮酒店，今年另開闢原本實習生以外的第二條人才培育管道，從企業社會責任角度主動提出在校生的打工培育機會和業界訓練課程，其餐飲菁英人才培育計畫其目的包括(1)提供產業界與學術界合作平台；(2)造就在校生進入職場透過無縫接軌訓練，並培育出中階幹部餐旅人才；(3)藉業界專業促進台灣觀光產業人才發展；(4)盡社會企業責任培育在地餐旅人才，因此，期待未來有更多生力軍投入職場，奠定餐旅觀光產業發展人才的軟實力。 6日下午實習生成果展的目的，是為了協助實習生獲得在場師長和親友對他們的肯定，尤其畢業後面臨餐旅業的工作環境與生態，有親友背後支持非常重要。從餐飲服務、廚藝烹調、房務整理到客務服務，經歷飯店半年至一年不等的實習，每天站在第一線和客人面對面實戰工作後，表現更加專業熟練、穩重自信，對畢業馬上接軌就業擁有比別人更好的條件與經驗。

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張貼日期: 2013/6/6 下午 04:06:00

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