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國產牛肉推廣說明會

【記者林忠平報導】臺南市政府農業局與善化肉品市場上午在民治市政中心一樓大廳舉辦「國產牛肉推廣說明會」，讓消費者正確選購牛肉，安心享用。
農業局指出，臺南市是國內肉牛主要產地，每年屠宰8500多隻來自全國各地的本土肉牛，約占全國1/3的屠宰量，牛肉產量高居全國第一。加上善化肉品市場是南部第一家設有合法衛生屠宰設備且有產銷履歷認證的肉牛屠宰場，分切室都保持攝氏15℃以下，讓肉品處於最新鮮的狀態，由屠宰到消費者手中只經過24小時。台南市的國產牛肉都是採用善化肉品市場，提供最新鮮安全的牛肉產品給民眾享用。清燙牛肉湯採用最新鮮的牛肉在12小時賞味期內享用，相對進口牛肉須經過15到30天的船期，國產牛肉的新鮮度絕對是進口牛肉所無法相比。
農業局強調，經善化肉品市場屠宰的牛隻，市場會核發給業者合格屠宰證明標章，民眾只要到掛有「國產牛肉販賣店標章」的商店，就可以安心選購食用新鮮的國產牛肉。請市民多多購買國產牛肉，一起來幫助肉牛業者。

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張貼日期: 2012/3/14 下午 12:19:00

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