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■	清燙牛肉節15日在善化啤酒廠開幕

【記者涂沛宸】2007台南清燙牛肉啤酒節活動15日起在善化啤酒廠一連舉行兩天，開幕當天11點蘇煥智縣長將義賣台南上青清燙牛肉，捐助弱勢團體，晚上7點的開幕晚會，超人氣天團黑澀會美眉、日本藝人愛紗領軍的大嘴巴樂團以及歌手陳崴，都將使出渾身解數，將活動推向最高潮！
農業局長郭伊彬今天特別在活動記者會介紹指出，一頭700公斤的成牛只有2.5公斤的肩胛骨及前胸肉才可以做出最好吃的清燙牛肉，它的湯頭更是要以牛骨細熬慢燉14個小時才能出味；台南縣擁有全國最多的牛隻，也擁有全國唯一的牛墟，這幾年來牛肉的價格也節節昇高，讓農民們荷包滿滿。
蘇縣長、國宴主廚阿吉師在開幕當天將以正港台南的牛肉和道地的湯頭，爭取名模所組成的靚女評審團選票，為這次競爭激烈的「台南縣清燙牛肉票選活動」揭開序幕。
不同於往年之處，今年12月15、16日兩天的清燙牛肉啤酒節活動加入了保育類鳥類黑面琵鷺的套裝行程；台南縣政府呼籲全國民眾，可以趁著這次『台南縣清燙牛肉啤酒節』週休二日期間，全家安排兩天一夜的行程，到台南享受尚青的牛肉、啤酒，同時到台南七股潟湖，體驗畢生難忘的「黑面琵鷺」生態保育之旅

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張貼日期: 2007/12/11 下午 04:44:00

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