【記者涂沛宸】有機農業在縣長蘇煥智主導下已列為台南縣施政重點,南縣好米接連獲得全國稻米品質競賽冠軍及96年十大經典好米,因此為積極推廣有機稻米,台南縣芳榮碾米廠規劃有機稻米專區並採行「鴨間稻」耕種農法,縣府表示,明天上午9點將在菁寮段陳英珍示範田辦理觀摩會。 縣府表示,為積極推廣台南縣優良有機稻米,明天將辦理「鴨間稻」耕種農法示範觀摩會,而所謂「鴨間稻」,就是農夫把鴨子養在田裡,讓鴨子幫忙照顧稻子,這可是老祖宗留下來的智慧!以前的人都這麼做,現在研究後發現,把鴨子養在田裡,他會幫忙吃田裡的害蟲,也會吃農民最頭痛的福壽螺;鴨子的腳一直划水,會把田裡的水弄混濁,雜草就比較發不出來;鴨子的糞便掉在田裡,又是良好的肥料;鴨子在田裡走來走去,會刺激稻子往下紮根,讓稻子長得比較強壯,這就是「鴨間稻」 縣府指出,我們的「鴨間稻」有機米是古老智慧的重現,希望藉由現代科技發揚光大
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