【記者蘇芳芸臺南報導】臺灣的年輕廚藝健兒再度用實力驚豔世界。崑山科技大學餐飲管理及廚藝系的師生團隊，日前遠赴馬來西亞參加「2026馬來西亞世界廚藝大賽」。在這場匯聚全球頂尖好手的激烈角逐中，崑山科大師生憑藉著紮實的專業技術與沉著的臨場表現，一舉奪下了2面特金牌、10面金牌、10面銀牌以及2面銅牌，總共24面獎牌的輝煌戰績，全面展現臺灣年輕世代的跨國競爭力。
在這次涵蓋中式料理、現代烘焙和咖啡拉花等多項高難度項目的賽事中，最受矚目的焦點莫過於兩位頂住高壓、摘下全場最高榮譽特金牌的優秀同學。首先是中式料理項目，一年級的林承溢同學以一道驚豔評審的「中式牛肉主菜」成功奪特金；緊接著在咖啡拉花戰場上，二年級的林鉦哲同學也憑藉細膩且極具視覺衝擊的手法，拿下全場最高分殊榮，同樣榮獲特金牌，兩人的卓越表現可謂是技驚全場。
除了雙特金的耀眼光芒，崑山科大在競爭激烈的「藝術麵包展示」項目中也大放異彩。二年級的王宥勝同學以作品《渡鴉與預言書》贏得金牌，他巧手打造出宛如中古世紀禁忌書房般的立體場景，將烘焙技術昇華為傳達情感的藝術；而初試啼聲的一年級新生陳沛姍，也以溫馨的《松鼠的秘密糧倉》為主題摘下金牌，展現出充滿生命力的故事感。值得一提的是，系上的陳永富老師這次也親自披掛上陣，在可頌麵包及麵包展示項目中奪下一金一銀，充分體現了學校頂尖的師資實力。
對於這次在國際賽事大獲全勝，餐飲系主任洪綺吟感到非常欣慰。她強調，這次的優異成績是全體師生共同努力的成果，特別感謝學校長期建置完善的專業設備與優質環境，讓學生有充分的資源進行訓練。未來系上也會持續鼓勵學生參與國內外專業競賽，強化實務能力，致力培育出兼具創新思維與國際視野的全球餐飲菁英，讓臺灣的餐飲實力持續在國際舞台上發光發熱。
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張貼日期:
2026/6/5 上午 10:35:00 