【記者郭如汝台南報導】台南安平雅樂軒酒店以「從餐桌開始的節慶體驗」為核心，推出靈感源自義大利南部平安夜傳統的聖誕節限定餐點，並延伸至入選萬豪國際集團《萬味奇遇》的人氣義式創作，最後以結合運動文化與音樂能量的跨年派對，為2025年畫下溫暖而充滿動感的句點。聖誕餐靈感來自南義沿海地區的天主教傳統「七魚宴（Festa dei Sette Pesci）」，在平安夜不食紅肉，僅享用海鮮，象徵節制、重生與豐盛。主廚張清峯以地域性傳統為出發點，規劃以海味為主軸的聖誕限定餐點，即日起至12月28日於充能站餐廳每日晚餐及週一、週五午餐時段供應，將義大利地方文化精神，細膩呈現在台南的餐桌時光中。
「聖誕花籃」以清爽生菜沙拉搭配炸虱目魚柳、莫札瑞拉起司，鹹香黑橄欖與清爽微酸的蕃茄，為整體風味帶來平衡。「琥珀光影南瓜濃湯」，鮮奶油拉花與南瓜籽點綴，為節慶揭開序幕。「炸丁香魚義大利麵」是源自義大利西西里島的傳統風味，以鯷魚、甜葡萄乾、蒜香、微辣麵包酥為基底，鹹甜辣層次交織，再融合台灣熟悉的炸丁香魚，展現異國料理語彙與在地飲食間的巧妙對話。「香辣番茄蝦仁義大利麵搭茄汁燉菜」以鮮紅番茄與彈嫩蝦仁呼應聖誕意象，結合法式燉蔬料理手法，傳遞團聚時刻的暖意。
台南安平雅樂軒酒店亦預告跨年活動《Game On 2026 運動派對跨年夜》，將於12月31日晚間8時在頂樓戶外Sky Bar登場，以「全民一起動」為主題，呼應U12、U15國際青少棒賽事於台南舉辦所帶動的運動城市熱潮，結合W XYZ Bar新導入的運動頻道投影設備，打造Sport Bar概念場域，透過樂團演唱與K-POP舞蹈帶動，營造融合運動與音樂的迎新體驗。門票$988/位，房客及當日用餐顧客優惠$788/位，含酒水暢飲。亦鼓勵賓客以Sporty運動時尚入場拍照並上傳社群，活動後將選出優勝者，贈送DEPOT by Aloft雙人晚餐套餐券及W XYZ Bar調酒兌換券等好禮。
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張貼日期:
2025/12/18 下午 04:57:00 