【記者蘇芳芸臺南報導】南化區「山尾寮」是臺南市著名生產高品質芒果的地方,百瑩果菜運銷合作社青農林家和表示,芒果要好吃除了環境外更重要的是對栽培管理的堅持。農糧署南區分署長羅正宗表示,今年的芒果受乾旱影響,可說是在極端環境下成長,因此風味及甜度更勝以往,在嚴苛氣侯下產出的芒果可遇不可求,千萬別錯過囉!
72年次的芒果青農林家和退伍後先服務於科技公司,礙於工作輪班無法陪伴家人,毅然決然返鄉與父親共同經營3公頃的芒果園。林家果園位於南化區「山尾寮」屬於白堊土質加上坡度陡峭,栽培管理上頗具困難,為了克服管理上的不便,林家和於果園設置自動噴霧及滴灌設備,在防治病蟲害及給水作業上提高了管理效率,再者也提昇芒果品質;而在著色均勻方面,林家和堅持利用分段修枝,首次僅去除未結果枝前段枝條,增加光照並利用枝條增加養分;套袋時,再將無結果枝條確實剪除,以增加日曬並提早培養隔年結果枝條;為使果實飽滿,以1穗1果為原則,並接受農業改良場建議,落實疏果作業,雖然留果數較往年少1/3,但果實大顆飽滿、品質更好,不但收入比往年高,更獲得消費者的好口碑。
林家和表示,為了提高芒果的品質及增加消費者信賴,除了克服天候因素,也積極通過產銷履歷的驗證,順利成為輸日供果園,生產符合外銷日本規格的芒果及經營宅配業務;而他更因為投入務農工作,生活作息正常,身體相對健康,還能陪伴孩子成長,也是意外的收穫!
農糧署南區分署長羅正宗表示,農友們對產品的付出與堅持,生產出安全、高品質的農產品,獲得消費者信任及支持,就是最有效的行銷方法;由於芒果仍是密集勞力生產的作物,管理上非常辛苦,除了要在烈日、高溫下進行剪枝、疏果、套袋外,採收期的高強度勞力及高工時,也都是必經的過程;今年的芒果個個經過極端氣侯的淬煉,風味更勝以往,想嚐鮮的朋友,也可到產地逛逛,一起享受香、Q、甜的芒果!(賞味專線:林家和0912-175-208)
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